- Vinho Finos
Produzido somente a partir de uvas Vitis Vinifera. Uma espécie de Videira que nasceu na Eurásia- o Bloco continental que vai do leste da Europa até o extremo da Ásia. Estudos mostram que as primeiras videiras da espécie Vitis Vinifera provavelmente nasceram no que hoje é a Geórgia.
Os Vinhos Finos se posiciona no mercado de de luxo, como por exemplo os produzidos a partir de uvas Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot ou Marbec.
Os Vinhos finos são considerado um nicho de mercado caro ou exageradamente caros, englobado na categoria dos ícones: como alguns da Borgonha, Bordéus, Champagne, Porto ou Madeira, Há muitos associados a estatuto elevado. Conhecidos como Fine wine, são vinhos de outro campeonato, não devendo ser provados ás cegas, como bem sabem os críticos de vinhos.
Classificação dos Vinhos finos
- Vinhos do Velho Mundo e Novo Mundo
- A classificação de 1855 dos Vinhos de bordeaux
- Vinhos de Culto
- Vinhos de Mesa
Produzidos a partir de outras uvas. Para o Vinho de mesa podemos utilizar uvas de outras especies que não a Vitis vifera. ( Atenção )