Curriculum Vitae Vinho Branco 2017, 0.75cl

  Durante a vida de qualquer enólogo, há vinhos e momentos que marcam as nossas vidas e merecem permanecer no  nosso currículo. Este vinho é um deles. Chamámos-lhe CV –Curriculum Vitae. O CV –Curriculum Vitae Douro Branco  provém de uvas brancas cultivadas numa vinha com mais de 80 anos na parte nordeste da região do Douro, com uma  altitude média de 480 metros. Após uma leve prensagem das uvas, apenas o primeiro sumo é fermentado e envelhecido  em barricas de carvalho francês de 225 e 500 litros, novas e de um ano, por um mínimo de 9 meses. Todas as barricas  são então provadas individualmente e finalmente loteadas e engarrafadas na data indicada no rótulo. Intensamente  fresco, vibrante, amanteigado, mineral, herbal, complexo, com um final de boca muito longo