Vinhos de Espanha

  Talvez se consiga, por vezes, mais elegancia e jactância noutras regiões de vinho europeias, mas não tenhamos duvidas, que, na Ibérica, carácter, raça e alta qualidade são características inerentes aos melhores vinhos desta península. 

Isto significa que numa prova cega podemos, na primeira e genérica avaliação do vinho no copo, referir com pouca dose de risco sua proveniencia. Há sempre uma " alma ibérica" num vinho ibérico. 

Esta realidade tem que ver com o facto de a Península se encontrar nume latitude que, sob a influencia climática de tres forcas principais : Polares autênticas, subtropicais africanas e continental peninsulares, produz um cocktail climático extremamente diversificado dentro do padrão básico de clima mediterrânico.