Boerl & Kroff 1995 300cl

O Champagne Boërl & Kroff nasceu de uma busca absoluta pela beleza.
Os fundadores sonhavam com o Champagne perfeito, sublime por dentro e por fora, a encarnação cintilante da excelência artesanal francesa. Tinham um objetivo muito concreto: fosse como fosse, deviam rodear-se dos mais brilhantes artesãos para poderem fazer o melhor Champanhe do mundo, como um grande vinho branco, envelhecido durante muito tempo.

Este desejo um pouco louco levou-os a Aube, no coração da região da Côte des Bar, para conhecer Michel Drappier, o enólogo à frente da casa epónima. Apelidado de "mágico de Urville", Drappier aceitou o delicado desafio de dar vida a Boërl & Kroff em 1994. Este champanhe é intransigente, sem limites de tempo ou considerações materiais, e deve ser perfeito. E isso é algo que aceitaremos por mais de 12 anos