Borgogno Barolo Fossati 2016 93pts VIN / 94 pts JS

Este cru teve origem há cerca de 6 milhões de anos, através da sedimentação do mar de Padano, após o qual as placas terrestres africanas colidiram com as da península italiana. Sendo uma parcela relativamente jovem, tem uma boa percentagem de areia na sua composição, o que garante que os vinhos se caracterizem por notas florais e de frutos vermelhos explosivos. Encontra-se ao longo da estrada secundária que vai de Barolo a La Morra. Esta vinha mede cerca de 3,20 hectares com uma exposição sudeste que varia entre 290 e 50 metros acima do nível do mar.