Caprili Rosso di Montalcino 2022

Em Moltacino, na zona de Santa Restituta, a Caprili possui um terroir magnifico para a produção da Sangiovese. Com altitude de 300 a 350 mtrs, é quente o suficiente para garantir o amadurecimento das uvas, mas alta o suficiente para manter frescura e complexidade. 

A Adega é conhecida pelo seu compromisso com métodos de vinificação naturais e tradicionais, incluindo a fermentação com leveduras nativas e o envelhecimento em grandes barris de carvalho esloveno durante longos periodos