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Garrafeira Canhoto
Fincher & co "Show of Hands" Pinot Noir 2020
Fincher & co "Show of Hands" Pinot Noir 2020
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Show of Hands é um reflexo da ambição dos amigos do sector do vinho, o Enólogo Ben Glover e o Mestre do Vinho Liam Steevenson. Single Vineyard Pinot Noir de 3 clones, fermentado com 30% de cachos de bagas inteiras em tanques de topo aberto. Deixado sobre as peles durante 21 dias. O carvalho francês durante 12 meses acrescenta estrutura e complexidade picante. Aromas de cereja madura, especiarias e cedro. Camadas de frutos vermelhos brilhantes, tomilho selvagem, com terra calcária e flexível no palato.
