Liber Pater by Denarius 2018

Provar o Denarius 2018 (o nome latino para uma moeda de prata romana), foi como provar um vinho familiar que também não era familiar, o que é objectivo do produtor. É texturizado, expressivo, com muita profundidade e pureza. O vinho é rubi profundo com bordas roxas; a primeira coisa que nos atinge é o seu carácter floral (violetas, rosa) com um pequeno toque de redução; com o tempo, apanha-se cânfora, menta, e depois notas mais terrosas e ferrosas, carbono e algum fumo (que vêm da Petite Verdure). Ao contrário do vinho de bandeira, o Denarius é amadurecido em barril e não em ânfora. Excelente.